Olivenöl:
Die Bauern aus der Region "Trás-os Montes" im Norden Portugals nennen dieses sehr milde, weiche und säurearme Olivenöl das „Gold von Trás-os-Montes“. Es gehört zu den feinsten und bekömmlichsten Olivenölen überhaupt. Verwendet werden nur alte, traditionelle Olivensorten, die in dieser Gegend beheimatet sind, zwar nicht so ertragreich wie modernere Züchtungen, aber um so aromatischer.
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